We can’t think of anything better or more exciting than making alcohol and giving it to your friends.

Am Höhepunkt des Booms für Handcrafted Products und Wertbeständigkeit verbindet sich Romatik mit Unternehmertum und Alkohol: Ich finde das Paar hinter den Brooklyn Brew Kids und das Bild das sie abgeben faszinierend. Die… Weiterlesen

London als Beispiel für kulinarische Kreativität? Ein Gespräch mit Florian Siepert.

Englische Küche begleitet mich, seitdem mir meine Gastfamilie mit 14 Jahren die Lasagne vom Vortag auf einer Pizza als Familiengeheimnis servierte. Wohl damals schon eine Art anarchistischer Kreativität. Unzählige schöne und weniger würzige Erlebnisse… Weiterlesen

Themen und Links der Kalenderwoche 8

Eine Woche voller Spiele. Gute, schlechte und böse. Den Wochenanfang begleitete der Musiker J.Viewz auf verschiedenen Gemüsesorten, als er das Stück  teardrops von Massiv Attack intonierte http://www.youtube.com/watch?v=xvmTav3SYsc&list=PL45EC9F5BC908BCE3&index=9. Gute Miene zum bösen Spiel machten alle… Weiterlesen

Kanalisation der Kommunikation

Kommunikation ist keine Frage der Anzahl der Kanäle, sondern deren Nutzung. Zu oft wird mit ungenutzten Twitter / YouTube / Instagram / Pinterest / Google+ / Facebook  / Blog Accounts die eigene Homepage… Weiterlesen

Links der KW 7/2013

Auch diese Woche hatte Genußtechnisch einiges zu bieten, wobei ich nur einmal auf das Thema Pferd zu sprechen komme. Lasst uns mit der kollektiven Kritik an einem Kollektiv starten: Premium Cola ist bekannt… Weiterlesen

Giesinger Bräu – ein Traum von einem Wohnzimmer

Der erste Eindruck der Giesinger Brauerei liegt einige Zeit zurück und war ein Geburtstagsgeschenk meiner Frau: ein Braukurs. Für München ist Bier nichts Neues, aber irgendwie doch. München zählt sechs große Brauereien, das… Weiterlesen

Links der Woche 6/2013

Eine Woche voller Aufs und Abs begleitete mich diese Woche. Jan zeigt die schönen Seiten in Form eines Interviews mit dem Macher der Messe Braukunst http://www.nomyblog.de/nomyblog/braukunst-live-2013/ während die Biermarke Gösser den #aufschrei nicht… Weiterlesen

Die Links der Woche 5/2013

Als feine Rubrick für alle Interessierten führt sich heute zum ersten Mal die Linksammlung ein. Dabei handelt es sich Ideen / Geschichten / Initiativen die in der jeweiligen Woche aufgeblobbt sind. Here we… Weiterlesen

2013 mit Messer und Gabeln

Ich habe 2012 wohl 1.200 Mahlzeiten zu mir genommen sowie ca. 2.000 Kaffee konsumiert. Ich habe vergessen, wer den goldenen Zuckerhut gewonnen hat, ebenso wie den Sieger des goldenen Windbeutels. In Erinnerung geblieben… Weiterlesen

The idea of a social bar and restaurant

Well, for the moment it seems to be interesting to share – car, wife, apples, couch or clothes – things and work together – food, politics – for a great different future. Especially… Weiterlesen