Food Communication Bites VII – personality in videos

During the last weeks I got a lot of eyecandy regarding food and beverage videos. I’ve seen tattoos, legs, pancakes, arrogance, swearwords, trouts and tasting notes – all very yummy. But there’s also… Weiterlesen

#Supergeil-Food – Essen als Selfie

Eigentlich wollte ich diesen Beitrag ‚Essen als It-Bag‘ betiteln und die Reihe zu den deutschen YouTube Köchen – die wahren Küchenchefs, ein YouTube Fingerspiel, die Stars am Herd – einen prominenten Abschluss texten. Der Gedanke… Weiterlesen

If every day was 41.95 – tasting notes from Barzone in Cologne

The idea is nice. The publishers house Meininger calls for wine samples for their presentation area at the international trade fair wine and spirits ProWein http://www.prowein.com. The wines selected by the journalists and… Weiterlesen

Tell your story – learnings from the Pasta Sauna.

It got last week a fascinating inspiation by participating in the food Installation of Marije Vogelzang in Munichs Maximilians Forum. The story behind the installation is simple. Futurism was an artistic and social movement… Weiterlesen

Interview: Caramelized way of life

Food goes online and eating becomes digital. That are no surprising news and articles like http://tech.eu/features/1130/online-food-ordering-boom-europe/ show, that the online food ordering category is an emerging battlefield – not only because of Amazon and not… Weiterlesen

Food Communication Bites V – User Experience

Drei sehr, sehr unterschiedliche Ansätze zu Kundenservice und User Experience, die man unbedingt hintereinander konsumieren sollte. Wie das geht? Gerne die Daiquiris, Negronis oder Gin Basil Smashs aus dem zweiten Vortrag vormixen, das Licht timen… Weiterlesen

YouTube Küche – die wahren Küchenchefs

Du hast eine eigene Küche, kochst gerne, unterhältst ganze Runden, hast etwas zu sagen und deine Frau dreht gerne Urlaubsvideos. Dann ist der Sprung zum kochenden Star auf YouTube nur mehr eine kleiner, wie… Weiterlesen

Ein Start-Up Aperitif namens Ajuco.

http://www.Ajuco.de ist schwer in Geschmacksnoten und Worte zu fassen. Das Getränk widerstrebt einer Zuordnung und Julian Draheim, der Kopf dahinter, spricht von einer neuen Kategorie an Aperitif. Ajuco ist auch gleichzeitig seine Geschichte… Weiterlesen

Food Communication Bites IV – etiquette

One weekend in january – participating the International Wine Busines Innovation Summit – I decided to switch the official language of this blog into Enlish. Not because of the deepnes of my knowledge, but… Weiterlesen

Finest Spirits in 60 minutes

On my way to http://www.finest-spirits.com/ 2014 in Munich I met a cheerleader in the tube with ‘Munich Cowboys – Spirit Squad’ written on her bag. Well, kind of a nice motto for my… Weiterlesen