Die grünen Hänge der Müllberge

Die Verschwendung von Lebensmitteln ist keine neue Meldung. Wir kennen den prozentualen Anteil an Wegwerfware pro Bundesbürger und können sich auch noch den jeweiligen CO2-Abdruck ermitteln. Neu erscheint mir allerdings der Umgang mit… Weiterlesen

Gastrosexualität

Der Artikel von  Brenda Strohmaier in der Welt über die Gastrosexualisierung des Mannes umschreibt ein schönes/schreckliches Phänomen: das Streben nach Technik, Zutaten, Quantität in der Qualität. Dabei geht der Artikel aber nicht den… Weiterlesen

Locationsuche für ein Barcamp mit Messer/Gabel/Glas

Es gilt ein Barcamp rund um das Thema Essen/Trinken/Kochen/Genießen zu machen – eine Unkonferenz für das nahrhafteste und ungesündeste Thema gleichzeitig. Weg von dem kompletten moralinsauren Gelabbere über Betrug, Nährwerte oder Zuckerwürfel. Es… Weiterlesen